Quán cafe không chỉ là nơi để thư giãn, tán gẫu cùng bạn bè, mà còn là điểm hẹn hò lãng mạn hay thậm chí là nơi tìm về với chính mình giữa những ồn ã của đời sống thường nhật. Vậy làm thế nào để thiết kế một quán cafe thu hút khách hàng. Dưới đây Thế giới thi công sẽ chia sẻ đến bạn một số lưu ý khi thiết kế quán cafe.
1. Concept của quán
- Trước khi lên kế hoạch thiết kế nội thất quán cà phê, điều quan trọng là phải xác định rõ ý tưởng mục tiêu. Bạn muốn mở một quán cà phê kiểu phổ thông giá trung bình hay một quán cà phê cao cấp trên đường sang trọng? Mỗi loại hình sẽ có nhóm khách hàng mục tiêu khác nhau, và kỳ vọng của họ cũng sẽ khác biệt.
- Vì vậy, bạn cần có kế hoạch thiết kế phù hợp ngay từ đầu, lấy cảm hứng từ những gì bạn mong muốn khi đến một quán cà phê. Việc xác định rõ ý tưởng và nhóm khách hàng mục tiêu sẽ là bước đầu tiên quan trọng để tạo nên không gian quán cà phê tuyệt vời.
2. Không khí của quán
Sau khi xác định được định hướng và concept của quán cà phê, việc tiếp theo là thiết kế không gian và bầu không khí phù hợp. Bầu không khí của quán sẽ được tạo nên bởi bốn yếu tố chính: màu sắc, ánh sáng, âm thanh và mùi hương. Mỗi yếu tố này đều có tác động riêng đến tâm lý và trải nghiệm của khách hàng.
Màu sắc
- Màu sắc là yếu tố đầu tiên tạo ấn tượng với khách hàng. Chúng không chỉ thể hiện concept của quán, mà còn ảnh hưởng đến tâm trạng và hành vi của khách. Những màu như đỏ và vàng thường được sử dụng trong ngành dịch vụ ăn uống, vì chúng tạo cảm giác thích thú, kích thích, thúc đẩy thèm ăn. Vì vậy, việc lựa chọn và kết hợp màu sắc hợp lý là rất quan trọng trong thiết kế không gian quán cafe.
Ánh sáng
- Ánh sáng đóng vai trò then chốt trong việc tạo ra không gian quán cà phê. Ánh sáng quá chói hoặc không tự nhiên có thể phá hủy toàn bộ thiết kế nội thất, khiến khách hàng cảm thấy khó chịu. Thay vào đó, nên sử dụng ánh sáng mờ ảo, tạo cảm giác ấm cúng, thoải mái, giúp khách hàng tập trung vào không gian và trải nghiệm.
Âm thanh
- Âm thanh có sức mạnh tạo nên cảm xúc khác nhau trong tâm trí con người. Do đó, việc lựa chọn âm nhạc phù hợp là một yếu tố quan trọng trong thiết kế nội thất quán cà phê. Khác với quán bar, quán cà phê cần có âm thanh ôn hòa, tạo cảm giác thư giãn, thoải mái, phù hợp với mục đích giao tiếp và làm việc của khách hàng.
Mùi hương
- Mùi hương cũng là một yếu tố quan trọng tạo nên không gian trong quán cà phê. Mỗi loại mùi sẽ gợi lên những cảm xúc và liên tưởng khác nhau ở khách hàng. Trong quán ăn, mùi thức ăn thường được giữ để kích thích vị giác. Còn với quán cà phê, mùi cà phê thơm ngát là điều kiện cần để tạo không gian thưởng thức, thư giãn. Nhà thiết kế cần lưu ý sử dụng mùi hương phù hợp với từng không gian dịch vụ.
3. Mối quan hệ Con người – Môi trường
- Bố trí không gian hợp lý và tiện nghi là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến trải nghiệm của khách hàng tại quán cà phê. Thiết kế không gian hiệu quả sẽ tạo nên sự thuận tiện và thoải mái cho khách, từ đó gia tăng độ hài lòng và khả năng quay lại của họ.
4. Một số lưu ý trong bố trí không gian
- Vị trí quầy pha chế và kho hàng cần được sắp xếp gần nhau, giúp tăng tốc độ và hiệu quả phục vụ.
- Hệ thống điều hòa, quạt phải được lắp đặt hợp lý, tạo sự thoải mái cho khách.
- Với không gian cà phê ngoài trời, cần chú ý đến các yếu tố che nắng, cây xanh để tạo cảm giác thư thái.
- Tránh bố trí khu vực ngồi gần nhà vệ sinh, ảnh hưởng đến cảm nhận vệ sinh của khách.
- Thiết kế không gian hợp lý, tiện nghi là yếu tố then chốt giúp nâng cao chất lượng dịch vụ và thu hút khách hàng quay lại.
Trên đây là một số lưu ý khi thiết kế quán cafe Thế giới thi công chia sẻ đến bạn. Không gian kinh doanh của một quán cà phê đóng vai trò then chốt, ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm của khách hàng. Bởi vậy, việc thiết kế nội thất một cách khoa học và sáng tạo sẽ là chìa khóa mang đến những trải nghiệm tuyệt vời cho khách, từ đó tăng cường sự hài lòng và khả năng quay lại của họ.
>> Tham khảo thêm: Đơn vị thiết kế thi công nội thất quán cafe TPHCM
